커피의 유래

커피의 유래

지옥처럼 검고
죽음처럼 강하며
사랑처럼 달콤하다.
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이 말은 터키의 속담이라고 합니다.
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그럼 커피의 유래를 한번 거슬러 올라가 봅시다.
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커피는 에티오피아 산지인 카파에서
유래되었습니다.
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목동으로 일하던 칼디가 어느 날 이상한 광경을 보게 되었는데 염소들이 빨간 열매를 먹더니 이곳저곳을 막 뛰어다니는 거였어요.
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이상해서 그 열매를 먹어 봤더니 머리가 맑아지고 기분이 상쾌해지는 느낌이 든 겁니다.
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그래서 이슬람 사원에 수도승에게 알리게 된 거죠 (기도할 때 졸음도 쫓아내고 정신도 번쩍 들게 하니) 수도승들이 즐겨 마시게 되고,
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그 이후 이슬람 사회에 널리 퍼지게 된 거죠 이슬람 사회에서는 금기로 금주 문화가 있었지요.
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그러므로 커피가 금주에 빈자리를 채우면서 유행으로 널리 퍼지게 된 거죠.
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특히 커피가 크게 발전 한건 오스만 제국 시절(1299~1922년) 오스만 제국의 수도 이스탄불에서 세계 최초의 카페인 가누스카프베가 생긴 후 일상생활까지 점령하게 되었지요.
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결혼 때 커피 잘 타는 신부를 우선으로 선택되었을 정도로 커피 잔을 보면서 그 집안의 재력도 가늠할 정도로, 또한 신부는 커피 없이 사는 일이 없을 겁니다라는 말을 결혼 서약서에 넣을 정도니.(커피가 남자의 경제력을 평가)
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그럼 다른 나라에는 언제 전파되었을까요?
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처음에 이슬람 사회에서 다른 지역에 전파되지 못하도록 재배도 아라비아 지역에서만 할 수 있도록 엄격하게 규제하였습니다.
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그러던 중 유럽 세계와 이슬람 세계가
십자군 전쟁에서 유럽에 퍼지게 되었습니다.
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유럽은 기독교 문화권이었는데 커피는 이교도 사람이 마시는... 하면서 배척하는데,
심지어는 기독교 사제들이 아예 커피를 금지해 달라고 교황 클레멘스 8세에게 청원까지 하였는데, 도대체 이것이 무엇이길래... 하며
교황이 마셔 보고 이 맛에 교황이 반해 버려 이렇게 맛있는 음료를 이교도 사람만 마실 수 없다면서 차라리 여기에 세례를 베풀면서
기독교 음료로 만들자 해서 커피가 만방으로 퍼지게 되었답니다.