열려라 에바다

일본의 ‘에도 막부’ (江戸 幕府) / 에도 시대 (江戸時代) 혹은 도쿠가와 시대 (徳川時代, 1603 ~ 1868) 17세기 초, 도쿠가와 이에야스가 에도 (현 도쿄)를 본거지로 창설한 에도 막부 (江戶幕府)가 집권하던 시대다. 에도 시대 (일: 江戸時代, 에도 지다이) 혹은 도쿠가와 시대 (일: 徳川時代, 도쿠가와 지다이)는 도쿠가와 이에야스가 세운 에도 막부가 일본을 통치한 1603년부터 1868년까지의 시기를 가리킨다. 에도 시대 일본에서는 급격한 경제 발전이 이루어졌고 유래없는 번영이 이루어졌다. 에도 막부는 사회 안정을 최고 국시로 삼고 쇄국 정책을 펴 외부 세력들의 출입을 막았으며, 와(和)를 기반으로 한 정책들을 실시하였다. 이 시기 일본은 우키요에와 같은 다양하고 아름다운 문화들이 꽃피웠..

책 빨리 읽는 방법 8가지​ 1. 머릿속으로 소리내어 읽지 않는다 많은 사람들이 입으로 소리를 내거나 머릿속으로 소리 내어 책을 읽는다. 이것을 하위 발성(subvocalization)이라고 하는데, 읽는 속도를 느리게 하는 이유 중 하나다. ​ 두뇌는 이미지에 비해 소리를 처리하는 속도가 느리다. 하위 발성을 하면 1분에 250단어 이상 처리할 수 없다고 한다. 책을 읽을 때 허밍을 하거나 껌을 씹으면 하위 발성을 하는 것을 막을 수 있다. 손가락으로 글을 따라 읽는 것도 도움이 된다. ​ 2. 한 글자 한 글자 짚어가며 읽지 않는다 느리게 한 단어 한 단어 읽을 경우, 뇌가 받아들이는 정보의 양이 적어서 오히려 이해하는데 시간이 오래 걸린다. 4~5개의 단어를 덩어리로 읽어야 전체 의미를 쉽게 이해할..

커피의 유래에 대하여 네이버나 여러 곳에서 좀 찾아보니까 가장 유력한 설은 에티오피아 산악지대에서 유래되었다는 것이 유력하더라구요. 6~7세기 경 에티오피아 아비시니아 지방에 칼디라는 소년이 염소를 치고 살고 있었는데, 염소들이 작은 나무에 달려있는 빨간 열매를 먹은 뒤에 흥분하면서 뛰어다니는 걸 보게되었다고 하죠ㅎㅎ 이 모습이 신기했던 칼디는 자기도 그 열매를 먹어보았는데 왠지 모르게 상쾌해지고 화력이 솟귀는 걸 느끼고, 이를 인근 수도원 수도사들에게 알렸다고 합니다. 그런데 수도사들은 이 열매가 악마의 것일지도 모른다고 불 속에 던져버렸는데, 이게 불에 타면서 향기로운 냄새를 풍겼다고 하죠 ㅎㅎ 이 향기를 맡은 수도사들이 불에 타다 남은 커피열매를 이리저리 살펴보고 살펴보다가 검은 커피 음료를 성공했..

장사 할 때 절대 하면 안 되는 3가지 “손님 못 모으는 건 입지 문제가 아니라 실력 문제다.” – 우노 다카시 외식업을 시작하려면 보건증 외에도 한국외식업중앙회에서 하는 식품 위생 교육을 받아야 한다. 난 이 위생 교육을 받으러 갔다 온 경험이 있는데, 솔직히 가기 전에는 예비군 훈련 가는 기분이었다. 엄청나게 지루하고 의미 없는 얘기를 종일 들어야 하는 고문 말이다. 하지만 이게 웬걸, 수업 퀄리티가 상당했다. 특히 이름이 기억나지 않지만, 한 외식업 고수의 경험에서 나온 탁월한 노하우는 아직도 기억에 생생하다. 1. 너무 자본금 없이 시작하면 안 된다 굉장히 성공한 가게의 주방장과 매니저가 부부로서 함께 창업한 사례를 들려줬다. 매우 뛰어난 음식 솜씨와 운영 노하우를 가진 식당이니 어찌 보면 성공까..

메모광들의 메모방법 ★ 역사 인물들의 메모 - 링컨: 모자 속에 항상 종이와 연필을 넣고 다니면서 생각, 들은 말을 기록 정규학교를 다니지 않았지만 메모 습관이 정치에 큰 영향력 - 슈베르트: 식당의 식권, 가지고 있는 종이에 그때그때 악상을 기록 - 정약용: 18년동안 유배지에서 독서 노하우를 메모(스크랩)하여 500권의 방대한 서적 남김 - 에디슨: 3,300여 권이나 되는 메노 노트를 작성 특허 기네스(1,093건) 에피소드, 우스갯소리, 인상깊은 구절 메모 독서일기 → 다른 책에 의하면 에디슨은 도서관을 통째로 읽은 사람 에디슨은 자신의 먹은 음식과 수면시간까지 메모 - 레오나르도 다빈치: 500년 전 사람이지만 그 때 이미 마인드맵을 활용해 아이디어를 고안 30년동안 5천 장의 수기를 남김(아직..